SONLINE

Több mint három és fél év, 189 éttermi látogatás után leteszi a kanalat özvegy Zimbabwei Kálmánné, a Somogyi Hírlap megyeszerte híressé – hírhedtté... – vált gasztrokritikusa.

Egy borongós októberi délutánon kezdődött 2006-ban: kissé kalapáló szívvel léptem be a szentbalázsi Fenyves étterem ajtaján, tudván, igencsak nagy fába vágtam a fejszémet, hiszen az elkövetkező években megannyi haragost magamra szabadítok, amikor megpróbálok reális képet adni a somogyi gasztroéletről. Amolyan vendéglői Tacitusként képzeltem el magam, aki harag és részrehajlás nélkül – Sine ira et studio; ezt még boldogult Kálmánomtól tanultam, akit a klasszikusok nagy rajongójaként ismert mindenki – próbálja meg feltérképezni a somogyi éttermi palettát.

A cikk a hirdetés után folytatódik

Valahogy így kezdeném, ha most visszaemlékezéseimet kellene papírra vetnem. És persze, ha elég szentimentális lennék. Ám azt hiszem, az elmúlt cirka negyvenöt hónap alatt kiderült, a szívem kőből van. A gyomrom pedig vasból. Merthogy igencsak széles merítésből kellett válogatnom: világszínvonalú helyeken jártam, ahonnét legszívesebben akár el sem jöttem volna soha, ám bolyongtam a gasztrosivatag legkietlenebb vidékein is oázist keresve.
És persze kerestek engem is.


Néhány héttel azután, hogy az első sorokat papírra vetettem, egy vendéglősöket is magába foglaló szakmai szervezet gyűlésén már tárgyalandó napirendi pontként szerepelt tevékenységem, s néhány könnyűnek – illetve nehezen emészthetőnek – ítéltetett hely tulajdonosa összefogást sürgetett szerény személyem ellen. A Somogyi Hírlap szerkesztőségében állandó programnak számított a feldúlt vendéglősök csitítása, akik elérhetőségemet, majd ennek birtokában vélhetően véremet kívánták, szerencsére a kollektívának köszönhetően mindvégig megmaradt inkognitóm. Igaz, a lap „gazdagabb” lett néhány perrel...

Pedig a gasztroélet résztvevői serényen próbálkoztak. Néhány hónapnyi tevékenységem után jött a hír a Balaton-partjáról, hogy az egyik étteremben a tulajdonos letöltötte az internetről a lap munkatársainak portréképeit, s ezekkel tapétázta ki a konyhát, parancsba adva a személyzetnek, jól nyissák ki a szemüket, s ha gyanúsan ismerős alakot látnak betérni, kiemelt figyelemmel lessék kívánságait. Ha másra nem is volt jó ez a próbálkozás, legalább néhány újságíró megkülönböztetett elbánásban részesült.
Merthogy érezhetően volt hatása, haszna a hetente nagyjából két flekk terjedelemben közölt véleménysorozatnak. Magam is tapasztaltam változásokat, amikor egy-egy elmarasztaló megjegyzés után a későbbiekben visszatérve az inkriminált vendéglőbe láttam, korábbi kifogásaim érvényüket vesztették. Sőt, előfordult, hogy a hírem megelőzött.

Nézze meg, hogyan pontozott özvegy Zimbabwei Kálmánné!

Kőröshegyen például az egyik vendéglőben, ahová az önkormányzat munkatársai jártak ebédelni híre ment, hogy várható az érkezésem. Az odajárók meglepve tapasztalták, hogy egyik hétköznapról a másikra új terítők kerültek az asztalokra, de még a személyzet is új egyenruhát kapott – vagy jó fél évvel az eset után vetődtem csak el feléjük...
Merthogy nagyjából mindenhová eljutottam – százharminckilenc étteremben, vendéglőben, fogadóban, csárdában –, sok helyre többször is, miután úgy döntöttem, egyelőre elég volt. Elhatároztam, a balatonfenyvesi Gomba volt az utolsó, kissé belefáradtam a folyamatos jövés-menésbe, hogy a patikában már előre köszönt a szódabikarbóna és a No-Spa – rosszabb esetben a széntabletta... –, így hát egy időre leteszem a kanalat. Az általam legjobbnak ítélt somogyi konyhákat nyugodt szívvel ajánlom mindenki figyelmébe, a legtöbbjükbe, mint egyszerű vendég bizonyosan magam is feltűnök majd. És persze az sem elképzelhetetlen, hogy némi pihenő után, amikor végre új erőre kap a gyomrom, amolyan somogyi gasztroterminátorként visszatérek.
És ezt vehetik fenyegetésnek!

A legkellemesebbnek ítélt környezet
Arany Kakas	Nagyatád
Camelot	Siófok
Corner	Kaposvár
Czinege	Kaposkeresztúr
Diófa	Böhönye
Kastély	Gyékényes
Kistücsök	Balatonszemes
Manna Mia	Balatonföldvár
Mozivilág	Kaposvár
Nádas	Siófok
Öreg Halász	Siófok
Panoráma	Balatonszentgyörgy
Piknik	Siófok
Piroska	Siófok
Poseidon	Gyékényes
Royal	Kaposvár

A legjobbnak ítélt konyhák
Balogh	Csurgó
Calypso-kert	Siófok
Camelot	Siófok
Ce-Ma	Lábod
Gomba	Balatonfenyves
Kapos	Kaposvár
Kistücsök	Balatonszemes
Lóki	Marcali
Mala Garden	Siófok
Manna Mia	Balatonföldvár
Mauro	Zamárdi
Piroska	Siófok
Royal	Kaposvár
Viccolo	Kaposvár
Villa Curpad	Kiskorpád

A leggyengébbnek ítélt konyhák
Becsali	Balatonlelle
Borostyán	Balatonfenyves
Fogadó a Bárányhoz	Kaposvár
Fortuna	Nagyatád
Gulya	Fonyód
Hotel Peresa	Igal
Keresztúri Fogadó	Balatonkeresztúr
Koppány Vezér	Balatonlelle
Márka	Kaposmérő
Nádas	Mesztegnyő
Oportó	Kaposvár
Paprika	Balatonberény
Római Taverna	Szántód
Százlépcsős	Tab
Tommaso	Kaposvár
Vadász	Kaszó
Zöldfenyő	Marcali