Péklapátból koldusbot? Drasztikusan drágul a kenyér
Mik ezek?
XA tavaly nyári betakarításkor a malmi minőségű búza tonnája 27-28 ezer forint volt megyénkben. Nemrég már tonnánként 65-70 ezer forintért kötöttek üzletet a felvásárlók. A gabonakészlet jelentős része azonban megcsappant, kiürültek a raktárak. Eközben a liszt ára is felfelé kúszott.
Egy éve még 49 forintba került kilója, most 105 forintot kérnek a malmok. A pékségek halogatták az áremelésről szóló döntést, hiszen, mint minden ilyen lépésnek, súlyos következményei lehetnek. Piacvesztés és forgalomcsökkenés: a válságok sorozatát átvészelt sütőipar szereplői ettől tartanak a leginkább. Az év elején elhalasztott áremelést már képtelenek tovább görgetni. A somogyi üzletekben február 14-től új árjegyzéket böngészhetnek a vásárlók.
A somogyi pékek szerint ha most nem emelnek árat, akkor a tizedük még az idén koldusbotra jut. Mindenesetre figyelmeztető jelként emlegeti a szakma, hogy a közel 80 somogyi sütőipari vállalkozás közül egy év alatt öt lehetetlenült el. A kisebb cégek 70 százaléka súlyos napi anyagi gondokkal viaskodik, jó páran életveszélyesen eladósodtak.
Egy év alatt öt sütőipari vállalkozás szűnt meg
Septe József vállalkozó, a pékszövetség dél-dunántúli régiós elnöke szerint irreális viszonyok alakultak ki a piacon, elképesztő magasságokba emelkedett a liszt és az energia ára. Horváth Zoltán, a kaposfői pékség tulajdonosa azt mondta: a kifizetetlen számlák is egyre súlyosabb terhet jelentenek. Az önkormányzatok, intézmények közül több csúszik a fizetéssel, nekik például több mint 1,5 millió forinttal tartoznak.
– A gyenge üzletmenet mellett az ilyen kintlévőség miatt zaklatottak a vállalkozók, hiszen ők is késhetnek a fizetéssel – mondta. – Nehéz kitörni az ördögi körből.
Kadarkúton sem kerülik el a kényszerű lépést. Kalocsai László cégvezető úgy látja: termékcsoportonként eltérően, 20-30 százalékkal emelnek árat. Úgy tudjuk, több multi kereskedelmi társaságnál is többet fizethetnek a friss kenyérért, kifliért, buktáért a vevők. Kész tényként kezelik a drágulást az ismert áruházláncoknak szállító nagyobb somogyi sütőipari vállalkozásoknál is. Partnereik kedden, szerdán kapják kézhez a módosított árjegyzéket.
A Brunner Sütőipari Kft. – az ismert okokra hivatkozva – átlag 20 százalékos növelést tart jogosnak. Most átlagosan 205-249 forintba kerül a fehér kenyér kilója a boltokban, ám mint Ojtó Lajos, a kaposvári Slendy tulajdonosa elmondta, jövő héttől 250-305 forint közötti árakkal találkozhatnak a vásárlók.
– Esély van rá, hogy márciustól újra drágábban kapjuk a lisztet – közölte. – Ez 10-30 forintos kenyérár emeléshez vezethet.
ADUNK NÉHÁNY TIPPET!
• Kemény héjú, jól átsült kenyeret vásároljunk.
• Ne tároljuk nejlonzacskóban a kenyeret, konyharuhával védjük a kiszáradástól.
• A száraz fehér kenyeret ledarálhatjuk, morzsa lehet belőle.
• A fehér kenyéren kívül érdemes gyakran rostokban, vitaminokban gazdagabb barna kenyeret is vásárolni.
| Kenyérdrágulás az elmúlt években (Ft/kg) | |
| 2003 | 156 |
| 2004 | 178 |
| 2005 | 173 |
| 2006 | 179 |
| 2007 | 215 |
| 2008 | 245 |
| 2009 | 241 |
| 2010 | 244 |
| 2011 (várható) | 300 |
Forrás: KSH
| A kenyér költségei | |
| liszt | 33 % |
| karbantartás, javítás, stb. | 8 % |
| szállítás | 10 % |
| munkabér | 15 % |
| többi anyagköltség, energia | 30 % |
| eredmény, felújítási-fejlesztési tartalék | 4 % |
- A+
- A-
- P
- @>
- |<
Iratkozzon fel!
A ROVAT TOVÁBBI CIKKEI
Szavazás eredmény
Ön honnan szerzi meg a mindennapi kenyerét?
-
A legolcsóbb helyről!
47.83%
-
Szuper - és/vagy hipermarketből
13.05%
-
Közvetlenül a pékségből
26.09%
-
Magam sütöm a kenyerünket
13.05%
A cikk küldése e-mailben
X
Hozzászólások –
eddig 9 hozzászólás érkezett
-
9. Atesz01 2011. február 8. 14:58
Kedves nemjóezígy!
Akkor olvasd el még egyszer!
Üzemanyag,energiahordozó,víz-csatorna,adók.
Ezek közül mit adsz el? -
8. nemjóezígy 2011. február 8. 14:38
Nem értem az okfejtéseket...
Ha termelek valamit annak adom aki többet ad érte. Hol itt a baj?
Sokkal több volt vele idén a költség illetve az sem elhanyagolható, hogy hiába dupla az ár, ha a termés csak a fele....
Nem értem az eddigi hozzászólókat... -
7. Babi11 2011. február 8. 12:51
Egyetértek az előttem szólókkal.
A szegény embernek ha másra nincs pénze akkor zsíros kenyeret eszik. Legalább a kenyér lenne olcsó.Ezt nem szabadna emelni. -
6. csak egy olvasó 2011. február 8. 10:58
Köszönöm Piszkos Harry!
Gondolom pár nap múlva majd a hús és hús készítmények árainak a drágulásáról olvashatunk, mivel a takarmány gabonát is eladták külföldre ezek a szeretettel tüntető, szegény "IGAZ MAGYAR" gazdák! Bizony Kontiki a mezőgazdaságban is rengeteg a fekete és minimálbéres munkás! Akkor, hogy is van ez? A terményt uniós áron eladják, mi uniós árnál drágábban vesszük a húst meg a kenyeret, a dolgozó meg valószínűleg minimálbéren van bejelentve, ha egyáltalán be van! -
5. Piszkos Harry 2011. február 8. 09:03
2. csak egy olvasó-nak!
MÉLYSÉGESEN EGYETÉRTEK VELED !!! -
4. Kontiki 2011. február 8. 08:52
A mezőgazdaságra alapuló termelés kapcsán mindig eszembe jut,hogy miért nem olvashatunk arról,hogy mekkora felvásárlási árakkal lennének elégedettek a termelők.Utána meg nyilatkozzanak a feldolgozók és a kereskedők,hogy lássuk,hogy egy szűkebb réteg elégedettsége milyen elégedetlenséget okoz a vásárlók körében.A pékek árképzésében meglepő a munkabér arány.Valószínű,hogy a fekete munkások bére nincs benne,és mindenki aki dolgozik,az a minimálbérre van bejelentve.DE javaslom,hogy van egy csomó pék a kommentálók között,vagy ismerősük,cáfoljanak meg,ha tévedek!
-
3. boscolo 2011. február 8. 08:40
Elsem tudják képzelni az emberek, hogy mekkora mennyiségű gabonát szállítíttnak ki külföldre, közúton ill.vasúton.Közben szegény parasztokat meg támogatjuk!Minden bizonnyal ezért drádul a kenyér! De ez a tejiparban is úgyan igy van!!Elkellene gondolkolkodni a felelősöknek ezen is talán !
-
2. csak egy olvasó 2011. február 8. 08:26
Tehát ha jól gondolom akkor külföldön olcsóbb a kenyér mert a jó minőségű magyar búzából készül, amit kedvező áron adtak el a szeretett, de hányattatott sorsú nehezen megélő gazdák. Most pedig mi visszavesszük valószínűleg ugyanazt a terményt jóval drágábban? Tisztelt gazdák milyen dolog ez? Ha a magánnyugdíjat el lehetett venni miért nem lehet visszavenni a termőföldet ezektől a "Magyar" gazdáktól? Én úgy gondolnám, hogy elsődlegesen a magyar embernek kellene kenyeret adni, majd ha ezen felül marad gabona azt adják el ahová tetszik! Mindezek mellett még felveszik a területalapú támogatást + termény kár biztosítást és még amit lehet! Nincs ez jól,nagyon nincs!
-
1. Atesz01 2011. február 8. 07:53
Hát hogy a fenébe ne emelkedne?
A gabonakészlet kifogyott mert eladták külföldre!!!
Az üzemanyag ára a csillagos égben és mindent szállítani kell.
Az energiahordozók ára a víz és csatornadíj,az adók az égben.
Ezekután két lehetőség van:
1, Emelnek a pékek
2, KÍNAI KENYÉR
Ez megint dicső és eszményi vezetőink érdeme.
Jelentem a moderátornak!
XJelentem a moderátornak!
XJelentem a moderátornak!
XJelentem a moderátornak!
XJelentem a moderátornak!
XJelentem a moderátornak!
XJelentem a moderátornak!
XJelentem a moderátornak!
XJelentem a moderátornak!
XHozzászólok a cikkhez
A cikkhez csak bejelentkezett olvasóink szólhatnak hozzá. Miért kell regisztrálnom? Bejelentkezek | Regisztrálok
Miért kell regisztrálnom?
X- Legfrissebb
- Legolvasottabb
- Legvitatottabb
- Hummerrel a jégre, beszakadt a Balatonba két terepjáró
- A kormány ellen, Árok mellett - demonstráció átütőerő nélkül
- Hitel és működési hiány nélkül 18 milliárdból tervez Kaposvár
- „Ezeknek elgurult a gyógyszere!” Kormányűző tüntetések Somogyban
- Véresre pofozott egy diáklányt egy kaposvári iskolaigazgató
Kiemelt témák - SONLINE.HU
Így parkoltok ti! | PÁNTLIKAland | Soma és csapata | Videók | Emelt fejjel! | Olcsó receptek | SÉTA | Kaposvári Egyetem | Csiky Gergely Színház | Pár-beszéd | Napi menü | ValóVilág5
Róluk írtunk legtöbbet
Balázs Árpád | Bíró Gábor | Füstös János | Gelencsér Attila | Gyenesei István | Heizler György | Juhász Tibor | Kolber István | Lamperth Mónika | Mergancz Sándor | Monok Tibor | Móring József Attila | Ormai István | Rátóti Zoltán | Repa Imre | Schmidt Jenő | Sisa Tibor | Sütő László | Szászfalvi László | Szita Károly
Astronet – A nap gondolata
Abból, hogy két ember nem érti meg egymást, nem következik, hogy az egyik hibás. Beauvoir
Top cikkek
Mai horoszkóp
-
A barátság és a munkája során számos kapcsolatot köt. Sikersorozat következik életében. Szívügyek terén boldog, s bizakodó lehet.
-
A Vénusz pozitív hatására dinamikus, magabiztos, és bármilyen vállalkozásban megállja a helyét. Párkapcsolat terén vigyáznia kell, nehogy zűrzavarok keletkezzenek.
-
Sokat dolgozik. Ha fáradtságot érez, figyeljen oda magára, ne várja meg, amíg a kimerültség miatt lelassul. Baráti kapcsolatai és a szerelmi élete kedvezően alakul.
-
Jól kezdődik és jól is végződik a mai nap. Ha kellően odafigyel a pénzügyekre és az otthoni dolgaira, akkor nem kell semmilyen bonyodalomtól tartania.
-
Szorgalmasan és kitartóan dolgozik. Segítséget is kap egy fontos feladathoz. Számítson rá, hogy egész nap hajtania kell.
-
Egy peres ügyben csak veszíthet. Sokkal könnyebben kellene élnie. Családtagjai sokat segítenek abban, hogy lazábban fogja fel a problémákat.
-
Anyagi gondok nehezítik a helyzetét. Semmi sem úgy alakul, ahogyan remélte. Meggyűlhet a baja hanyag és nemtörődöm ügyintézőkkel.
-
Otthoni problémája egész nap gyötri. Tudja, hogy a dolognak minél hamarabb meg kell oldódnia, vagy pedig önnek kell orvosolnia valahogy. Ha nem kapkod, minden...
-
Tanulmányaiban kedvező fordulatra számíthat. Mindent elérhet, csak ki kell nyújtani érte a kezét. Ha vannak kapcsolatai, azt most remekül hasznosíthatja.
-
Bolygója kedvezően áll, s főként szakmai életében segíti. Legyen kezdeményező, ragadja meg a nagyszerű lehetőségeket! Pénzbevételre számíthat.
-
Szerelmi életét a Vénusz befolyásolja. Gyengédség, flört vagy hatalmas szenvedély, most mindegyikben bővelkedhet.
-
Bolygójának, a Jupiternek köszönhetően vidámság és nagyon aktív szakmai élet várható. Jó oka van a bizakodásra. Este lazítson, séta után olvasson egy könnyű...
Receptválogatások
Téli fogások savanyú káposztával
Hihetetlenül egészséges, olcsón és mindenhol beszerezhető, leves, saláta és gazdag egytálétel is készülhet belőle. Persze magában elcsipegetni sem utolsó, de érdemes e remek alapanyagot sokszor variálni!
