SONLINE

– Nem illik bele a gazdálkodási stratégiánkba a nagyháló, amit egy négyzetkilométernyi területre lehet kivetni, széthúzni, aztán összehúzni, s ami az útjába akad, azt kifogja – magyarázta Füstös Gábor, a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. vezérigazgatója. – Ma a szelektív ökológiai halászat a jellemző a Balatonon, ami csak szelektív hálóval képzelhető el. Tehát ha busára megyünk, márpedig ennek a gyérítése a társaság fő feladata, akkor az állított hálóba 95 százalékban valóban busa kerül bele. Vagy a vontatott hálóba 95 százalékban keszeg. Ám nemcsak a busa kifogása a stratégiai feladatunk, hanem a hagyományok ápolása is. A nagyközönség megismertetése ezzel az ősi módszerrel: valaha csak így halásztak az elődök a Balatonnál, de öt-hat éve már nem vetettük ki a nagyhálót. Ezért aztán a cég jelenlegi halászai számára is fontos, hogy megismerkedjenek vele. Ma három olyan dolgozónk van, aki halászmesterként még vetette a nagyhálót. Ezért is hívtunk régi nagy öregeket, akik segítettek a maiaknak a halásznapon.

A cikk a hirdetés után folytatódik

A Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. valamennyi halásza a vízen volt. A parton pedig a nagyháló-húzásban kifáradt strandolók és a többiek természetesen halétkeket kóstolhattak, a főzősátor alatt Kiss György arról beszélt: a busa például olyan, mint egy hölgy, sokat kell foglalkozni vele; kényeztetni, forgatni, s a végén megkóstolni. A Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. és a Balatonföldvári Kistérségi Turisztikai Egyesület közös rendezvényének folytatása is lesz, a tervek szerint minden évben másutt tartanák meg a Balaton partján.