Az aratás dandárjánál járunk, az idei búzatermés eddig átlagosnak mondható, ám egyelőre nagyon alacsony árat kínálnak érte a felvásárlók. Mindez azonban nem vezet árcsökkenéshez a pékszövetség szerint, mert a hazai sütőipar csak úgy tud fennmaradni, ha tartják az eddigi árszintet.
Ha intézményi keretek között lehetőségük van rá, sok családban már nem fizetnek elő a teljes iskolai étkeztetésre, mert annyira megdrágult ettől a tanévtől.
A kenyérért 14, a zsemléért pedig majdnem 15 százalékkal kell többet fizetni, mint egy évvel korábban. Az új búza újabb drágulást hozhat június végén, ugyanis a megnövekedett költségeket már nem tudják lenyelni sem a somogyi pékségek, sem a malmok.
Átlagosan, február közepétől egy kiló fehér lisztből készült kenyér 300–350 forintba kerül. A somogyi pékségek 10–15 százalékkal emelik a sütőipari termékek árát.