A decembert végigsütjük, és ilyenkor már nagyban törjük a fejünket, hogy mi is legyen az idei palettán. A megszokottak mellett általában kipróbálunk minden évben egy-két újdonságot is, főleg az aprósütemények terén, hiszen a kínálótál és az ajándékdoboz akkor szép, ha nagyon változatos. Egy alaptésztából általában sokféle kis apróságot süthetünk.
A balatoni háttértelepüléseken már lecsengett a betelepülési hullám, ám a városkörnyéki falvak a nyertesei lehetnek a csokkal kapcsolatos változásoknak a településvezetők szerint.