Fotó: Shutterstock

Svédasztalként szemezgetnek a legelőről a szarvasmarhák

Ha valamit nem szeretnek, egyszerűen kirázzák a szájukból.

A pásztorok bevonásával végzett vizsgálatból kiderült, hogy a szarvasmarhák száznál is több növényfajt ismernek fel és mindegyikhez más módon viszonyulnak a legelőn – tájékoztatta az Ökológiai Kutatóközpont.

A kutatás eredményeit nemrég publikálták az Ökológiai Kutatóközpont munkatársai és a vizsgálatban közreműködő pásztorok a Journal of Applied Ecology című szaklapban. A cikk újszerű módon kapcsolja össze a pásztorok tudományát az ökológiai, a mezőgazdasági és a természetvédelmi kutatásokkal.

A beszámolóból, amelynek szerzői Molnár Zsolt ökológus és kollégái, valamint Máté János és Sáfián László pásztorok voltak, kiderül, hogy a marha mindegyik növényhez más módon közelít: valamelyiket annyira szereti, hogy odalép hozzá vagy odahajtja a fejét, más fajokat türelmesen fogyaszt.

De vannak olyanok is, amelyeket csak valami finomabbal együtt hajlandó „bekanyarítani”, vagy csak aprókat harap belőle, vagy éppen csak a virágát szereti. Emellett sok olyan növényfaj is van, amelyeket csak megszagol vagy egyszerűen kikerül, míg egyeseket annyira nem szeret, hogy kirázza őket a szájából, ha az véletlenül odakerül.

„Azaz a jószág válogatós, a legelőről mint svédasztalról szemezget” – írják a szerzők. A tanulmány szerint a marhának tízféle viszonya volt a legelő 117 vizsgált növényfajához, láthatóan felismerte az egyes fajokat. A több évig tartó vizsgálatban a kutatók csaknem 33 ezer esetben dokumentálták a marha „fűharapását”.

A kutatók a pásztorok tapasztalatait használták fel. Mint írják, a pásztornak birtokában van a tudomány, amellyel a marha kívánságát, ízlését befolyásolni tudja. Pásztorolva a jószág olyan növényeket is megeszik, amelyeket annyira azért nem kedvel. A pásztor tudja, hogy nem a frissen hajtott üde zöld füvektől, hanem a tápanyagokban tartalmasabb, de szárazabb, bizonyára íztelenebb fűtől hízik jobban a jószág. A jól pásztorolt állat ezért jobban hízik, jobban neveli a borját, ezért több hasznot is hajt. Azaz a gazdának is hasznos a pásztorok tudománya.

A pásztor folyamatosan figyeli a legelőjét és igyekszik azt úgy karbantartani, hogy egyrészt őszig kitartson a fű, másrészt a következő évben is jól lehessen tartani rajta a jószágot. A pásztor fő feladata, hogy a napi legeltetéssel „menüt” állítson össze és azon vezesse végig a marhát, hogy többet és jobbat egyen, mintha maga kószálna a gyepen. „A nap végén pedig desszert jár neki, például egy finom lóherés folt” – írják.

A tudósok szerint a pásztorolt jószág a természetvédelemnek is sok jót tehet, a védett növények és állatok szempontjából is kedvezőbb lehet a gondos tartás. A pásztor meg tudja akadályozni egyes foltok túllegelését, más helyeken pedig a legelés elmaradását, mindkettő káros lehet sok ritka fajnak. A pásztor és a természetvédő együttműködéseként visszaszoríthatók a túlzottan elburjánzott fajok (például a sás és a nád) vagy éppen a nem őshonos, tájidegen, úgynevezett inváziós növények, például a japánakác.

Az eredményeket a Kiskunsági Nemzeti Park munkatársai közvetlenül fel tudják használni a vizsgált védett területen, a Peszéri-réteken Kunpeszér határában.

A cikkben említést tesznek egy új szakma képviselőjéről, a természetvédelmi pásztorról is. Mint írják, ő az a pásztor, aki érti elődei tudományát, követi a pásztorhagyományt, de közben érti a modern természetvédelem céljait is. Ez a tudás Magyarországon több száz hektárnyi legelő természetvédelmi célú hasznosítását teheti lehetővé. Ilyen pásztorok már vannak Franciaországban és Spanyolországban, de újabban már Magyarországon is.

Az Ökológiai Kutatóközpont közleménye szerint a cikk témája azért is újszerű, mert egy olyan területről van szó, ami a hagyományos tudományterületek között kimaradt a kutatásból. A jószág takarmányozásával, legelésével foglalkozó agrárkutatók elsősorban vetett, néhány fajból álló, intenzív legelőket vizsgálnak, míg az ökológusok nem figyelik kellően közelről a jószág táplálkozási viselkedését. A pásztoroknak ugyanakkor a világ minden táján ez az egyik fő tudománya: eldönteni, hogy a legelő melyik növényét mikor és hogyan lehet hasznosítani. Molnár Zsolt és kollégái most a pásztorok tudományát kapcsolták össze az ökológiai, a mezőgazdasági és a természetvédelmi kutatásokkal.

Borítókép: illusztráció

Hozzászólások

Szponzorált tartalom 
Érdekességek a tojásról, amit nem biztos, hogy tudtál
győzelem Sonline
Mindent vitt a boglári Gömb
vita a parlamentben / 16 perce
Orbán Viktor Jakab Péternek: Önök két dolgot nem tudnak, nyerni és veszíteni
A Jobbik elnöke, Jakab Péter megpróbált egy zsák krumplit átadni a kormányfőnek, ezért figyelmeztetést kapott.
Gyász
"Egy szál virág, egy gyertyaláng, Egy fénykép, amiről mosolyogsz ránk. Emléked örökké itt marad, Amíg élünk, Te velünk maradsz." Szomorú szívvel emlékezünk NAGY ÁRPÁD volt balatonboglári lakos halálának 7. évfordulóján. Szerettei
Nem hal meg az, ki szerettei szívében él tovább. /Thomas Mann/ Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy TÓTH FERENCNÉ Kaposvár, Sigray Antal utcai lakos, 78 éves korában csendesen elhunyt. Temetése szűk családi körben, október 21-én, szerdán, 11 órakor lesz a töröcskei temetőben. Köszönjük mindazoknak, akik gyászunkban osztoznak. Szerető családja
„Nem haltam meg, csak eltemetnek, Az hal meg, akit elfelednek.” Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy HORVÁTH GYÖRGYNÉ Wilhelmer Mária homokszentgyörgyi lakos, 83 éves korában elhunyt. Temetése október 22-én, csütörtökön, 12 órakor lesz a kaposvári Nyugati temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Szerető családja
Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy HORVÁTH SÁNDOR Kaposvár, Ezredév utcai lakos 80 éves korában csendesen elhunyt. Temetése október 26-án, hétfőn 10 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben. Gyászolja szerető családja
Fájó szívvel tudatjuk, hogy SCHMIDT BÉLA életének 78. évében méltósággal viselt betegségben elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása október 22-én, csütörtökön, 11 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben. Kérjük, részvétüket egy szál virággal fejezzék ki. Gyászoló családja
Fájó szívvel tudatjuk, hogy PERÁK JÓZSEF életének 87. évében elhunyt. Temetése október 20-án, 14.30 órakor lesz a nagybajomi temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Búcsúzik tőle házastársa, gyermeke, unokái és dédunokái
Megrendülten tudatjuk, hogy szeretett feleségem, édesanyám, nagyanyánk GÁL NORBERTNÉ Margó a kaposvári Nemzetőr Sori Óvoda első vezetője, méltósággal viselt súlyos betegségben, szerettei körében csendesen elhunyt. Hamvait szűk családi körben a kaposvári Szent József templomban helyeztük végső nyugalomra. Gyászolja szerető családja
„Értünk többé már nem aggódsz, nem fáradsz és nem dolgozol. Pihensz csendben, csillagok közt, hol nincs már fájdalom.” Soha el nem múló fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BALOG FERENC a KAPOS VOLÁN volt dolgozója kaposvári lakos, 64 éves korában hosszú, méltósággal viselt betegség után elhunyt. Temetése október 20-án, kedden, 14 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben. Köszönetünket fejezzük ki mindazoknak akik utolsó útjára elkísérik. Drága emléke szívünkben örökké él! Gyászolja szerető családja
Tapsony Község Önkormányzat Képviselő-testülete mély megrendüléssel tudatja, hogy Dr. KÓSA JÁNOS gyógyszerész Tapsony Község Díszpolgára 83 éves korában elhunyt. Tapsony Község Önkormányzat a díszpolgár urat saját halottjának tekinti. Október 19-én, hétfőn a gyászmisét követően 13.30 órakor helyezzük örök nyugalomra a tapsonyi temetőben. Nyugodjék békében, emléke szívünkben örökké élni fog. Búcsúzik tőle Tapsony Község Önkormányzata és Tapsony lakossága
"Érző szíved már nem dobog, mit itt hagytál több mint fájdalom." Mély fájdalommal tudatjuk, hogy PFEIFFER ELEMÉR vasdiplomás agrármérnök kaposvári lakos 90 éves korában elhunyt. Szűk családi körben búcsúztunk el tőle. Gyászolja szerető családja
„Elfelejteni téged nem lehet, csak meg kell tanulni élni nélküled.” Fájdalomtól megtört szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BIRÓ FERENCNÉ Varga Gabriella türelemmel viselt hosszú betegségben életének 83. évében elhunyt. Temetése október 20-án, a kaposfüredi Őrangyalok temolomában tartandó 10 órai gyászmisét követően 11 órakor lesz a kaposfüredi temetőben. Köszönjük mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik és fájdalmunkban osztoznak. Szerető férje, lánya, testvére, veje, unokái és családjaik, dédunokája
"Addig vagy boldog, amíg van aki szeret, Aki a bajban megfogja kezed. És hogy milyen fontos is volt neked, Csak akkor tudod meg, ha már nincs veled." Soha nem múló fájdalommal emlékezünk TÁTRAI JÓZSEFNÉ Palkó Gizella volt töröcskei lakos halálának 12. évfordulóján. Gyászoló szerettei
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy WAIBL KÁROLY VIKTOR életének 68. évében tragikus hirtelenséggel elhunyt. Temetése október 19-én , hétfőn, 13 órakor lesz a kaposvári Nyugati temetőben. Emléke szívünkben örökké él. A gyászoló család
"Hogy egy Édesanya milyen drága kincs, csak az tudja, akinek már nincs.” Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy édesanyám VARGA ISTVÁNNÉ Imrei Margit Kaposvár, Kanizsai utca 111. szám alatti lakos 80 éves korában csendesen elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása október 16-án, pénteken 15 órakor lesz a kaposvári Nyugati temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló szerettei
"Nem hal meg az, ki szerettei szívében él tovább." /Thomas Mann/ Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy KIS FERENC volt SÁÉV üzemvezetője kaposvári lakos életének 87. évében méltósággal viselt betegség után elhunyt. Temetése október 16-án, pénteken 11.30 órakor lesz a kaposvári Nyugati temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászolják: leánya, veje, unokái, unokaveje és dédunokája
Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy VARGA FERENCNÉ Faggyas Katalin A Titán vállalat volt dolgozója, kaposvári lakos, 82 éves korában csendesen elhunyt. Temetése október 19-én, hétfőn 14 órakor lesz a kaposvári Nyugati temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászolja szerető családja
„Elfelejteni téged nem lehet, csak megtanulni élni nélküled.” Mély fájdalommal tudatjuk, hogy SZŐKE TIBORNÉ Berényi Éva volt kaposvári lakos 79 éves korában elhunyt. Temetése október 17-én, szombaton 10 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben. Gyászoló szerettei
„Ha egy könnycsepp gördül végig az arcunkon, az azért van, mert szeretünk, és hiányzol nagyon. Bármilyen csodás is a világi élet, Pótolni nem tud soha senki téged.” Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BENKÓ ISTVÁNNÉ Csönge Lídia életének 71. évében súlyos betegségben hirtelen elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása október 16-án, pénteken, 10 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, gyászunkban osztoznak. Gyászoló leánya és családja
Fájó szívvel tudatjuk, hogy MOLNÁR JÓZSEF nyugalmazott alezredes szeptember 4-én, életének 86. évében örökre megpihent. Felejthetetlen halottunktól október 16-án, 14 órakor a nagyatádi Központi temetőben veszünk végső búcsút. Gyászoló családja, Székesfehérvár
Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy HORVÁTH GYÖRGY volt Böhönyei majd Csurgói lakos életének 91. évében elhunyt Temetése végakarata szerint szűk családi körben október 9-én megtörtént. Gyászolják fiai és családjaik
nem lázadnak / 24 perce
Döntésképes robotokkal barátkoztak a diákok
Kovács Gábor
Próbáljuk ki! / 37 perce
Poénos trükköt rejt a Google keresője
kenyértörés / 49 perce
Szerződést bontott edzőjével az SKC
Molnár Gábor
borzasztó! / 59 perce
Gyógyszermérgezés történt egy kaposvári iskolában
Három Tenger Kezdeményezés / 1 órája
Áder János: a természet által létrehozott infrastruktúrára is figyelni kell
közlekedés / 1 órája
Veszélyes őszi lassúzás az utakon
K.G.