Egy falat Indiát hoztak a kaposvári belvárosba

Fantasztikus táncbemutató és igazi távol-keleti dallamok alapozták meg a Rotary Club és a Kapos Hotel és Étterem indiai estjét. Előbb a Bódis-Nagy Katinka táncstúdió növendékei mutatták be műsorukat, amelynek végén az autentikus ruhába öltözött táncosok étvágygerjesztő indiai finomságokat kínáltak a vendégeknek. Majd lélegzetelállító orientális táncbemutató következett. 

Az est csúcspontja pedig a hamisítatlan indiai ételeket felvonultató svédasztalos vacsora volt. Aki ételt kóstolt, az gyakorlatilag egész India jellegzetességeit megízlelhette. – India egy hatalmas ország, különböző részein, eltérő ételek a jellegzetesek. Ma este észak, kelet és dél indiai ételeket készítettem. Az északi országrészre jellemző alapanyagokat is használtam, úgy mint kókusztej, amely currykhez is kiváló. Vagy a byriani, amely rizs, sajt és zöldségek keveréke, de csirke tikka, aloo gobi és dal maharani is készült ma estére, mondta Somnath Swain, séf. 

De a keleti konyhára a burgonya és a karfiol használata a jellemző, mondta érdeklődésünkre Somnath Swain, a budapesti Indigo étterem séfje. Hozzátette: az indiai fogások roppant fűszeresek, de ma már nem jelent gondot, a megfelelő hamisítatlan alapanyagok beszerzése. Így majdnem olyan ételeket tudott készíteni, mintha csak a Gangesz partján falatozna a kedves vendég. 

Rotary club nem először szervez indiai estet Kaposváron. – Öt évvel ezelőtt szerveztünk először indiai estet, ez nagyon sikeres volt. Azóta viszont nem volt rá lehetőségünk és a járványhelyzet is közrejátszott ebben, de most azt gondoltuk, hogy meghirdetjük. Szemmel láthatóan nagy a sikere, hiszen telt házas a rendezvényünk – mutatott körbe Wimal Morapitye, a Rotary Club Kaposvár elnöke. 

Az est nem csak a mulatozásról szólt, hiszen az egyesület tagjai 400 ezer forintnyi adományt gyűjtöttek össze a törökországi földrengés károsultjai megsegítésére, amelyet az indiai esten adtak át.