Ha pálinka nem is, de bor biztosan lesz idén is!

Tavaly fagy és aszály is károsította a tőkéket, így az utóbbi évek leggyengébb szőlőtermése volt a 2024-es. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa szerint tavaly 48,34 ezer hektáron szüreteltek, összesen 3,745 millió mázsa szőlőt a magyar termelők.  A hektáronkénti 77,5 mázsás termésátlagot ez csak alulról súrolja és az országban egyedül a Balatonboglári borvidéken értek el 100 mázsás hektáronkénti átlagot. 

Lesz elég balatoni bor

A szőlő most jó állapotban várja a rügyfakadást a borászok szerint, minden okuk megvan az optimizmusra. – A borvidéken most fejeződtek be a metszések, a fenológiai fázisok normál időrendben vannak, mondta kérdésünkre Podmaniczky Péter, a borvidék elnöke. Bor lesz biztosan, tette hozzá. Ez a pár napos eső nagyon jót tett nekünk az elmúlt hetekben, a telepítési kedv azért megvan a borvidéken, tette hozzá. 

A balatonőszödi Androsics Borbirtokon már megindult a nedvkeringés a szőlőkben. – Úgy láttam, hogy már nedvedzik a szőlő, mondta ifjabb Androsics Ferenc, borász. Mi már megmetszettünk, lekötöztünk mindent, úgyhogy már elkezdhet növekedni a szőlő, tette hozzá. Ifjabb Androsics Ferenc szerint idén eddig optimális volt az időjárás a szőlő számára. 

Így látta ezt Hujber Attila, balatonboglári borász is, akitől megtudtuk: habár a fagy az idei kajszipálinka egy részét vitte, a borra nem valószínű, hogy panasz lesz. – A szőlőnél nem okozott kárt a fagy, mert a nedvkeringés még nem indult be az ültetvényen. Szerintem majd most fog és innentől kezdve várható a rügyek megpattanása is, tette hozzá Hujber Attila. Ha komoly fagy nem érkezik, nem lesz gond a szőlővel és így a borral sem, fogalmazott. 

Hétvégére kemény fagyokat jósolnak az időjósok, akár a tél is visszatérhet az előrejelzések szerint, de ennek ellenére Bujdosó Ferenc balatonlellei borász optimista. – Arra számítok, hogy ahogy nyáron, úgy most is megvéd minket a Balaton a komolyabb fagytól, fogalmazott. A víztükör, ami egy nagy felület, már kissé felmelegedett és ez a tó közelében lévő mikroklímát is melegíti. Arra számítok, hogy északi széllel jön majd a hideg és így melegebben érkezik meg hozzánk. Talán Lengyeltótiig bezárólag nálunk nem lesz baj, vélekedett Bujdosó Ferenc. 

Az is optimizmusra ad okot, hogy a Balaton térségébe nem ígértek repkedő mínuszokat, ha pedig így lesz, szépen fejlődhet tovább. A balatonlellei birtokon csak a korai fajták vannak fejlett állapotban, de a normál érésű fajtákat a két héttel ezelőtti lehűlés lelassította, így még nyugalomban várják az igazi tavaszt.