Egészséges a medvehagyma, de nem mindegy mennyit szedsz belőle

Lipótfa és Sántos környékén, valamint a Zselicben sok helyen fellelhető a medvehagyma. Pintér András, a Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóságának (DDNP) természetvédelmi őre érdeklődésünkre elmondta, néhány hete kezdett el nőni a medvehagyma a somogyi erdőkben, azon belül is a völgytalpi helyeken, vízfolyások környékén, patakok mentén. A következő napok hideg időjárása valamelyest lelassítja majd a medvehagyma növekedés, de amint újra elkezd melegedni az idő, a növény is jobban megindul a fejlődésben.

– Érdemes azelőtt leszedni a növényt, hogy kivirágzik, mert azután már elöregszik a levele és az íze sem lesz annyira jó – mondta Pintér András. – Még egy pár hétig reménykedhetünk abban, hogy lesz az erdőkben medvehagyma, ezért mielőbb érdemes kimenni gyűjteni. Fontos azonban tudni, hogy alkalmanként csak kettő kilogrammot lehet leszedni és hazavinni. Felhívnám a figyelmet arra is, hogy ne ássuk ki a földből, hanem a levelét tépjük le, úgy gyűjtsük – emelte ki a természetvédelmi őr. Pintér András hozzátette, nem árt óvatosnak lenni medvehagyma gyűjtése közben, ugyanis feléledtek a kullancsok. Ezért, ha valaki kirándul az erdőben, utána alaposan nézze át magát, vagy családtagját, mert a szokásostól sokkal apróbb kullancsokkal is lehet már találkozni.
 

Lássuk, miért fontos táplálék a medvehagyma