2025.05.09. 17:00
A Balaton közepén keresték a legjobb fagyikat
Megdöbbentő eredménnyel a zsűri egyhangú szavazatával a Füge Fagyiudvar MEKkostóllak, kecskesajtos krémfagyija lett a 2025-ös év Balaton Fagyija.
Fotó: NEMETH LEVENTE FOTO
Már több mint tizenkét éve figyelemfelhívó akcióként szolgál a Balaton Fagyija verseny, amire a beérkezett pályázott különlegességeket idén a Balatoni Hajózási Zrt. még újnak számító Szántód nevű kompján kóstolta a zsűri.
2014-óta, amióta először megszervezte a Balatoni Turizmus Szövetsége a fagylaltmestereknek a vetélkedőt, rengeteg érdekes és különleges ízzel gazdagodott a balatoni fagylaltozók ízrepertoárja. Idén 17 fagylaltozó összesen 31 kézműves hűsítővel érkezett az ítészek elé.
Gyümölcsök, sajtok, csonthéjasok, vegyes az alapanyag felhozatal és ez részben annak is köszönhető, hogy kiemelt figyelemmel nézzük a Balaton körüli termékek megjelenítését a fagylaltok alapanyagában.
- mondta el Fekete Tamás a Balatoni Turizmus Szövetség elnöke. A legérdekesebb gasztronómiai ízvilágot Pálfi Attila Ciripella fantázianevű munkájának az összeállítása okozta, mert rendhagyó összetevője, a szárított tücsök szokatlan roppanós érzést ad a már megszokott csokis fagylalt ízhez.
Azt gondolom, hogy a Balaton Fagyija elnevezés, már lassan presztízskérdéssé válik az üzemeltetők számára, hiszen sokan keresik azt a cukrászdát, fagylaltozót, amely rendelkezik ilyen recepttel.
-tette hozzá a Balatoni Turizmus Szövetség elnöke.
Nagyon finom volt az a bogaras, sosem ettem tücsköt, kissé olyan szotyi íze volt. Azt meg végképpen nem gondoltam volna, hogy valaha fagyival fogják párosítani, érdekes volt.
-mondta el Mester Viktória, az esemény egyik vendége.
A eredményhirdetés előtt még a BNK táncstúdió növendékei mutatták be a tehetségüket, míg a rendezvény vendégei a Balatoni Kulináris Műhely készítette és a krúdis diákok felszolgálta hamburgereket kóstolhatták meg.
A tó közepén keresték a Balaton fagyiját
Fotók: Németh LeventeIgazi különlegesség kapta meg a Balaton Fagyija elismerést
Bagaméri fagylaltozó Füred kincse fagyija, Margaréta Fagyizó Nem norMálna és a Pingvinfagyizó Vad szerenád fagyija kapott különdíjat.
A Balaton Fagylaltja címet megnyerő recept, nyilvánossá válik az eredményhirdetést követően, így bárki el tudja készíteni otthon.
- Külön érdekesség, hogy tavaly a májusi rendezvény és szeptember közötti időszakban több, mint 15000 gombócot adott el a győztes fagyiból a Promenád Fagyizó. Ez az elismerés nekik is komoly marketing értéket teremtett. -tette hozzá Fekete Tamás.
Az egyik kedvencem a Balatoni Szerelem nevű fagylalt, amelyben a feketeribizli és erdei gyümölcs jól kiegészítik egymást.
– osztotta meg velünk észrevételeit a M. Gábor, az esemény egy másik résztvevője.
A zsűri tagjainak is nehéz volt a döntés.
Alapvetően sok jó kreációt kóstoltunk, de itt több szempontot is figyelembe kellett vennünk. Íz mellett az állagot is, tehát hiába volt jó ízű a fagylalt, ha az állaga nem volt megfelelő, mondjuk szét esett vagy túl kemény lett, akkor arra nem tudtunk max pontot adni.
-osztotta meg velünk gondolatait Regőczy-Somogyi Renáta a zsűri egyik tagja.
Bátran elmondhatom, hogy a balatoni szolgáltatók és a vállalkozók felkészültek az idei nyárra, úgyhogy bátran jöhetnek a nyaralni vágyok.
- mondta el Fekete Tamás.
„Itt biztos, nem lesz viadukt!" Fejlesztés a 67-es úton: megvizsgálják a másik nyomvonalat
