Fő a változatosság: rumova puncove

– Rumova puncove – olvasgatja a szlovák feliratot egy vásárló. Megforgatja az elegáns dobozt, aztán meglátja a magyar feliratot: rumpuncsos szaloncukor. – Fő a változatosság – mormogja maga elé, és az elegáns papírdobozba csomagolt édesség a bevásárló kosár mélyén landol.

Négy százalékkal több szaloncukrot vásároltak hazánkban tavaly télen, mint két évvel azelőtt, derült ki a GFK Hungária felméréséből. Az ehető karácsonyfa-díszből csaknem nyolc százalékkal többet fogyasztottunk. A kereslet főként az úgynevezett sajátmárkás szaloncukrok felé irányult. Tavaly a márkás szaloncukor kilója átlag 1078 forint volt, az olcsóbb 668 forintba került.

– Még elég sok a gyatra szaloncukor – magyarázta Kanyar János bőszénfai cukrász. – A vásárló könnyen pórul járhat; az olcsó termék nem feltétlenül gazdaságos. A minőségi édességet viszont egy szűk réteg engedheti meg magának.

A minőségre a hatóság is figyel – a januárig elhúzódó csillagszóró hadművelet részben a szaloncukor felhozatallal foglalkozik. A csoki állagától a csomagolópapírig alapos vizsgálatnak vetik alá az édességeket. Lövey László, a megyei élelmiszerlánc-biztonsági és állategészségügyi igazgatóság igazgatója kedden azt mondta: eddig egy szem hibás terméket sem találtak a somogyi boltokban.

– Nálunk szigorú a szűrő; darabonként vizsgáljuk át az összes szaloncukrot – számolt be Molnár Márta kaposvári cukrászmester. Klasszikus és modern – a cukrászdában mindkét ízlésvilág képviselőire gondoltak, amikor összeállították az idei kollekciót. Csokis, fahéjas, diós, karamellás, gesztenyés és pisztáciás; a vanília illatú műhelyben nagyüzem van. Nyakukon van a karácsony, hetek óta 13 fajta szaloncukrot mintáznak.

– Egyes vásárlók karácsonyi meglepetésként is ezt adják – folytatta. – A jól megszokott hazai ízekkel kedveskednek a külföldön élő rokonnak, barátnak. Egy vevőnk nemrég az Új-Zélandon élő lányának rendelt egy doboznyi szaloncukrot, más az Egyesült Államokba, Kanadába vagy Németországba adott fel küldeményt. Nem ritkán maga a postaköltség többe kerül, mint az édesség. Mégis azt mondják: mindennél többet ér, ha örömet szereznek a másiknak. Még ha ez csak parányi is.

-->