Géntérképpel védik a hungarikum nyulat

Nemrégiben a Kaposvári Egyetem és a Magyar Óriásnyúl Tenyésztők Országos Egyesülete közös együttműködésbe kezdett. Céljuk az, hogy feltérképezzék a magyar óriásnyúl genetikai állományát. Sokan gondolhatnák, hogy ilyen komoly érdekképviselet és munka minden élőlénynek dicséretére válna. Ám Bellovits Gyula, az egyesület elnöke szerint erre szükség is van, hisz a magyar óriásnyúl hungarikum elismerésre vár, és mivel még fennáll hamisításának lehetősége is, minden védelmet megérdemel.

– Miért az óriásnyúl érdemelte ki ezt a kitűntetettnek tűnő figyelmet?
– Mert ez az egyetlen őshonos magyar nyúlfajta. Nem egyszerűen óriásnyúl, mert abból más nemzeteknek is van saját fajátja, hanem kifejezetten magyar óriásnyúl. Jobbnak is gondolom a többi nyúlfajtánál, hisz jól nevel, jól szaporodik, jó a növekedési erélye, és nem olyan kényes mint más fajok. Jobban tűri a klímaváltozásokat is. Az 1900-as évek elején alakították ki ezt a nyulat, és igen jól sikerült.

– Ezt a nyúlfajtát úgy kellett kialakítani?
– Természetesen. Majdnem minden faluban volt régen úgynevezett istállónyúl, ami csak ott futkározott a lábasjószágok között, ott nevelkedett, és ha a gazdának nyulat támadt kedve enni, csak elkapott egyet, és ment a fazékba, sütőbe. Ezt a fajtát kezdték el aztán átalakítani, szelektálni. Hoztak belga óriásnyulat, és azzal keresztezték, aminek eredményeképpen kialakult egy állomány, jellemzően a főúri kastélyok kertjeiben. Aztán a 70-80-as években lett ismét felkapott dolog óriásnyulat tartani. Az iparosodás, és a panelprogram keretében nagyon sokan költöztek a városba, de elszakadni nem tudtak a falusi létformától teljesen. Így hozták, vagy tartották állataikat kertjeikben, így lett népszerű az óriásnyúl tartása is. Ahol voltak bányászok, acélipari fellegvárak, ott az emberek a munkából hazatérve foglalkoztak az állataikkal. Ezért alakult úgy, hogy abban az időben nagyon sok tenyésztő volt.

– Csak a húsáért tartanak ilyen állatot?
– Igen, manapság jobbára azért. Régebben a prémjéért is tartották, de a szőrmeipar elment a fehér irányába, mert az jól festhető, jól kezelhető szín. Aztán a különböző állatvédő szervezetek sem a sokirányú felhasználás felé terelték a tenyésztés folyamatait. A szűcsök és a feldolgozók elmentek abba az irányba, mint mindenki más, hogy tömegtermelés kell a sikerhez. Az előbb is említett időszakban emlékszem még jártak a falvakban felvásárlók. Ma már ez nincs meg, így a húsért és a prémért tenyészteni az állatot háztáji gazdálkodásban már nincs sok értelme, nincs aki begyűjtse azt. Viszont az egészséges élelmiszerhez való hozzájutás egyik legegyszerűbb módja, ha magyar óriásnyulat tartunk. Húsa sok vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz.

– Egy óriásnyúl tenyészetet úgy kell elképzelni, mint mondjuk ahogy a filmekben látjuk, hogy nagyüzemben, több hektáron összezsúfolva nevelkednek csirkék, marhák?
– Nem, egyáltalán nem. A magyar óriásnyúl mindig is kisüzemi volt, és háztáji. Soha nem öltött ipari méreteket a tenyésztése. Olyan volt, akinek 80-100 anyanyula is volt, hallottunk róla. De ez a fajta a nagyipari tartásra alkalmatlan. Persze ki lehet alakítani hozzá a feltételeket, de nem éri meg. Mivel nagytestű nyúlról van szó, nem bírja a rácsos tartást, hely kell neki, és telepadlós ketrec. Nagyon igaz amit a tarkások – a tarka marha tenyésztők – szoktak mondani: az az állat, amit Riskának szólítanak, és megsimogatnak, az két literrel több tejet ad. Ha van az embernek tíz anyanyula, mindegyiket ismeri, nevet ad neki, gondoskodik róla, az teljesen más, mint amikor nagyon állatot egy gépi etetősoron végig etet, végignéz rajtuk, és végzett is a gondoskodással. A gondozó meg a gazda az két külön kategória itt is.

– Ha ennyire értékes egy állatfaj, akkor törvényszerű, hogy egyesülete lesz?
– Van egy őshonos törvény, ami felsorolja a Magyarországon őshonos állatokat. Ebben benne van a magyar óriásnyúl is. A magyar állam hitet tett amellett, hogy az őshonos állatokat megvédi, megőrzi és fenntartja. Az ehhez kapcsolódó feladatokat az általa elismert tenyésztő szervezetre ruházza rá. A mi egyesületünk vállalta fel ezt a szigorú feltételrendszerhez kötött munkát. Ezért mi tartjuk nyilván az állatokat, és mi vagyunk jogosultak törzskönyvet is kiadni. Ezt komolyan vesszük, az állatnak a törzskönyv olyan, mint autón a rendszám. Jelenleg hozzávetőleg 250-300 tenyészállatot tartunk nyilván. Az egyesület egyébként 2009-ben alakult, a fajta két megmentője, Völgyi Tamás és Nagy János segítségével.

– Meg kellett menteni a magyar óriásnyulat?
– Elindult egy időszak abban az időben, hogy többen össze-vissza keresztezték a nyulakat, majd azt állították, hogy az a legjobb és megpróbálták eladni. A probléma abból adódott, hogy sokan átkeresztezték a magyar óriásnyulat a némettel, és utána ezt magyarként árulták tovább. Voltak tehát hamisítások, ami szükségessé tette, hogy megmentsük a magyar óriásnyulat abban a formájában, ahogy az mindig is létezett. A fajtának nagyon régi standardjei vannak, így azonosítható volt, ha valaki idegen nyulat kevert a vérvonalba.

– A Kaposvári Egyetemmel való együttműködés hogyan segítheti ezt a folyamatot?
– Most fogjuk meghatározni a genetikai állományát ennek az őshonos nyúlfajtának. Lesz egy olyan genetikai térképünk, ami alapján egyértelműen meghatározhatóvá válik, hogy mely egyedek eredeti magyar óriásnyulak, és melyek azok, amiket kereszteztek, illetve amelyikek kevert vérvonalúak. Mert azt tudni kell, hogy minden hibridet valamilyen céllal tenyésztik, és őshonos fajták az alapjai. Ezek az alapok teszik biztossá azt, hogy ne csupán egyetlen célnak feleljenek meg az állatok – több húshozam, vágósúly gyorsabb elérése, több tojás – hanem a világ változásait jobban kövessék, gyorsabban akklimatizálódjanak a megváltozott körülményekhez.

Hozzászólások

szponzorált tartalom
Paks II. – Lehetőség a térség fellendülésére
hétfőn
Drasztikusan ér véget az októberi nyár
Európa-liga / 3 órája
Goncsarenko szerint meghatározó lesz a Fradi elleni két meccs
A CSZKA vezetőedzője szerint az eddigi két vereség miatt kell majd nagyon figyelni az összecsapásra.
Gyász
" Ezen a napon minden más, hisz újra megérint minket a gyász. Szívünkből kiszakadt egy darab, hiányod pótolhatatlan. Sírodhoz vezet utunk, feledni téged sohasem tudunk. Gyújtunk egy gyertyát és gondolunk rád, bárcsak itt lennél, bárcsak tudnád! A bánat, a fájdalom örökre megmarad, mindig velünk leszel, az idő akárhogy is halad" Soha el nem múló fájdalommal emlékezünk ROFRICS ISTVÁN JÓZSEF halálának 5. évfordulójára. Feleséged, fiad, és édesanyád
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy TÓTH JÁNOS visnyei lakos életének 81. évében elhunyt. Temetése október 25-én, pénteken, 10 órakor a visnyei temetőben lesz. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló családja
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy FARKAS LAJOSNÉ Hollósi Margit somogysárdi lakos életének 99. évében elhunyt. Temetése október 25-én, pénteken a 14.30 órai gyászmisét követően lesz a somogysárdi temetőben. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy MÁNDOKI IMRE életének 59. évében váratlanul elhunyt. Temetése október 25-én, a 10 órai gyászmisét követően lesz a balatonboglári temetőben. Ezúton mondjunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló családja
Mély fájdalommal és megtört szívvel tudatjuk, hogy ANTALICS MIKLÓS Somogyszobi lakos, volt DÉLVIÉP-es dolgozó, életének 77. évében váratlanul elhunyt. Temetése október 25-én, pénteken, 15 órakor lesz a Somogyszobi temetőben. Előtte a katolikus templomban szentmise. Köszönetünket fejezzük ki mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló családja
"Aki szeretteinek szívében él, Az nem hal meg, csak távol van." Fájdalommal tudatjuk, hogy ÖZV. VAJDA JÓZSEFNÉ Bernáczki Mária kadarkúti lakos életének 88. évében elhunyt. Temetése október 28-án, 11 órakor lesz Kadarkúton a Körmendi úti temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy édesapánk DERES DEZSŐ kaposvári lakos 69 éves korában elhunyt. Temetése október 25-én, pénteken, 9.30 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben. Gyászoló családja
"Nem múlnak ők el, kik szívünkben élnek, Hiába szállnak árnyak, álmok, évek. " Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy szeretett férjem, édesapánk BARANYAI LAJOS volt segesdi lakos, életének 71. évében rövid, de súlyos betegség után elhunyt. Temetése az alsósegesdi református temetőben október 24-én, csütörtökön 13 órakor lesz. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik gyászunkban osztoznak. Gyászoló szerettei
„Két dolgos kezét Áld meg Istenünk!” Szomorú szívvel tudatjuk, hogy GELENCSÉR ISTVÁNNÉ Máli Irén életének 93. évében csendesen elhunyt. Végső búcsút október 24-én, csütörtökön, a 13 órai gyászmisét követően veszünk Tőle a somogysárdi temetőben. Köszönetünket fejezzük ki mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Szerettei
Fájdalommal tudatjuk , hogy NYIRI JÁNOS MG Kovács Hedrehelyi lakos életének 66. évében elhunyt. Temetése október 24-én, csütörtökön 10 órakor lesz a Hedrehelyi temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy szeretett feleségem FARKAS LAJOSNÉ Kígyósi Margit kaposvári, volt sörnyei lakos, életének 76. évében, hosszantartó betegség után elhunyt. Temetése október 25-én, pénteken 13.30 órakor lesz a kaposvári Nyugati temetőben. Szerető családja
Fájó szívvel tudatjuk, hogy édesanyánk MERTH LÁSZLÓNÉ Kaposvár, Kandó Kálmán utcai lakos 95 éves korában csendesen elhunyt. Temetése október 22-én 11 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben. Gyászolják: gyermekei és szerető családja.
"Sohasem halványul szívünkben emléked, Sohasem szűnik meg lelkünk gyásza érted." Fájó szívvel emlékezünk NAGY ÁRPÁD volt balatonboglári lakos halálának 6. évfordulóján. Szerettei
"Végső utadra indulj megnyugodva, Szeretetünk elkísér égi otthonodba." Mély fájdalommal tudatjuk, hogy SVÁB JÓZSEFNÉ Kaposvár, János utca 17. szám alatti lakos 82 éves korában elhunyt. Hamvait október 24-én 12.30 órakor helyezzük örök nyugalomra a Keleti temetőben. Gyászoló családja
Mély fájdalommal és megtört szívvel tudatjuk, hogy SZÁLINGER FERENC október 15-én tragikus hirtelenséggel elhunyt. Feledhetetlen halottunkat utolsó útjára október 25-én, 11 órakor kísérjük Kaposváron a Keleti temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
Szomorú szívvel tudatjuk, hogy KELEMEN GYÖRGY Keke Kaposvár, Szigetvári utcai lakos, életének 75. évében elhunyt. Végső búcsút veszünk tőle október 22-én, 12.30 órakor a Keleti temetőben. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló szerettei
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy VIDA ZSUZSANNA Kis Zsuzsanna és VIDA ÁRPÁD Kaposvár, Zrínyi u. 7. szám alatti lakosok elhunytak. Temetésük október 21-én, hétfőn, 9 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjukra elkísérik őket. Gyászoló családjuk
Fájdalommal és Isten akaratából megnyugodva tudatjuk, hogy BICZÁK GYÖRGY erdész barcsi lakos életének 92. évében szeptember 29-én elhunyt. Hamvaitól szűk családi körben október 21-én veszünk végső búcsút a Pécsi köztemetőben. Gyászmise Barcson október 25-én este 18 órakor lesz. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy NAGY LAJOSNÉ 88 éves korában elhunyt. Temetése október 21-én, 11 órakor lesz a marcali központi temetőben. Gyászoló családja
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy nagymamánk, édesanyánk, drága feleségem TIHANYI JÓZSEFNÉ nyugdíjas tanítónő nagyon sokak Magdi nénije október 14-én elhunyt. Búcsúztatása október 22-én, 15.30 órakor a kaposvári Keleti temetőben lesz. Lelke megnyugvásáért 17 órakor a Szent Imre templomban tartandó szentmisén imádkozunk. Ezúton mondunk köszönetet mindenkinek, akik utolsó útjára elkísérik. "Visszaadok, Uram visszaadok. Egyszerre, mindent." / Loyolai Sz. Ignác imája/
új korszak jöhet / 3 órája
A Google-nak állítólag sikerült az áttörés a kvantumszámítógéppel
súlyos rendellenesség / 4 órája
A hanyag nőgyógyász miatt arc nélkül született egy portugál gyerek
ünnepi megemlékezés / 5 órája
Orbán Viktor: 1956-ban is szabad és független Magyarországot akartunk
63. évforduló / 5 órája
Így emlékezett 1956-ra az ország
nem is egy / 5 órája
Megint megdőltek a napi melegrekordok
környezettudatosság / 5 órája
Lebomló zacskóba csomagolják a gyógyszereket
Marosi Gábor