22°
20°

Süssünk Borbás Marcsival!

A Duna Televízión hétről hétre minden vasárnap a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket Borbás Marcsi, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. „A magyar gasztronómia lényege, hogy mi kerül otthon a családi asztalra. Ezért a legfontosabb szakács az, aki a szerettei, a családja elé nap mint nap leteszi az ételt. Vagyis: a legfontosabb szakács Te vagy!” – mondja Marcsi, aki megosztja az olvasókkal a műsorban bemutatott egyik legnépszerűbb receptjét.

Bányica

Hozzávalók:

  • 2 cs. réteslap (8-10 db)
  • 15 dkg vaj olvasztva
  • 30 dkg lágyabb állagú feta sajt
  • 2 db mozzarella
  • 8 db tojás
  • 2 dl szódavíz
  • 25 dkg zöldbab, spárga vagy egyéb zöldség

Nézze meg, hogyan készíti el Borbás Marcsi a receptet!

Ha valaki szereti az omlettet, a sós réteseket, a felfújtakat vagy a quiche-t, akkor ezt a bolgár eredetű ételt biztosan a kedvencei között tartja majd számon. Ugyanis ez a finomság mindez egyben.

A réteslapokat kettesével kell megtölteni. A két egymásra fektetett lapot megcsorgatjuk egy kevés olvasztott vajjal, morzsolunk rá feta sajtot, egyenletesen ráhelyezünk néhány szelet mozzarellát és zöldségdarabot. Szinte bármilyen zöldséget használhatunk. Például spenótot, padlizsánt, cukkinit, rukkolát, zöldbabot vagy spárgát. Fontos, hogy ne rakjunk túl sok tölteléket a rétesbe, osszuk el a megadott mennyiséget. Amikor megtöltöttük a lapokat, akkor lazán feltekerjük őket, és egy kerek, alaposan kivajazott tűzálló tálba csigavonalban elhelyezzük.

Ha tele van a tepsi, még sütés előtt óvatosan, éles késsel sugárirányban szeletekre vágjuk a rétesrudakat. Ezután egy kézi habverővel kicsit kihabosítjuk a megsózott tojásokat, és hozzáöntjük a szódavizet. Ezt a keveréket egyenletesen a rétesekre öntjük, s mivel bevagdostuk a tekercseket, így be tud folyni a tojás a töltelék közé is. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és gyönyörködünk abban, ahogy szép magasra dagad sülés közben. Amikor a tekercs közepe is megemelkedik, és rázásra nem lötyög, valamint szép piros a teteje, leültetjük a családot az asztalhoz és eléjük rakjuk ezt a csodát. Jó étvágyat kívánok!

Borbás Marcsi szakácskönyve – minden vasárnap 17.25-től a Duna Televízió műsorán

Hozzászólások

túlélték
Megmenekültek a Notre-Dame méhei
69 év után itthon / 35 perce
Vasárnap kezdődik az asztalitenisz világbajnokság
Thomas Weikert, a Nemzetközi Asztalitenisz Szövetség elnöke biztos abban, hogy Budapest nagyszerű világbajnokságot rendez.
Gyász
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy DAUSEK GÉZÁNÉ volt kaposvári lakos 86 éves korában elhunyt. Temetése április 24-én, 10 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy STRASSZER JÁNOSNÉ Véber Julianna volt kaposfői lakos 87 éves korában elhunyt. Temetése április 24-én, szerdán, a 14 órai gyászmisét követően a kaposfői Katolikus temetőben lesz. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
Fájó szívvel tudatjuk, hogy ILLIA ZOLTÁN somogysárdi lakos, 71. életévében elhunyt. Temetése április 25-én, csütörtökön, 13 órakor lesz a somogysárdi temetőben. Gyászoló szerettei
Soha el nem múló fájdalommal emlékezünk BOTKA LÁSZLÓ volt balatonboglári lakos halálának 4. évfordulóján. Bánatos felesége, keresztfia Endre és családja.
Megrendülten tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy édesanyánk, PAÁR ISTVÁNNÉ volt mesztegnyői lakos 91 éves korában elhunyt. Temetése április 23-án, kedden a 13.15 órai gyászmisét követően 14 órakor lesz a mesztegnyői temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló gyermekei és szerettei
Fájdalommal tudatjuk, hogy FÁTH LÁSZLÓ volt kaposvári, majd magyaregresi lakos 70 éves korában elhunyt. Temetése április 23-án, 14 órakor lesz a magyaregresi temetőben. Gyászoló családja
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy BALÁZS JÓZSEF balatonlellei lakos, életének 80. évében csendesen elhunyt. Temetése április 20-án 10 órakor lesz a balatonlellei régi temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik, fájdalmunkban osztoznak. Gyászoló szerettei
Fájdalommal tudatjuk, hogy ERDŐS JÁNOSNÉ életének 85. évében fáradt szíve megszűnt dobogni. Temetése április 18-án, csütörtökön 15 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben. A gyászoló család
„Elhagytad a házat, amit úgy szerettél, itt hagytál mindent, amiért küzdöttél. Eltelt pár nap a fájdalmat leírni nem lehet, csak letörölni az érted hulló könnyeket. Elfeledni téged nem lehet, csak megtanulni élni nélküled.” Fájó szívvel tudatjuk, hogy ÁDI CSABA JÓZSEF a kaposfüredi benzinkút dolgozója 46 éves korában váratlanul elhunyt. Temetése április 24-én, szerdán, 14.30 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben. Gyászoló szerettei
Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy KOVÁCS JÁNOS JÓZSEFNÉ Gáspár Rita volt balatonújlaki lakos, április 9-én hirtelen elhunyt. Temetése a balatonújlaki temetőben április 18-án 14.45 órakor lesz. Gyászoló családja
Fájdalommal tudatjuk, hogy DR. GELETA FERENC aranydiplomás erdőmérnök 92 éves korában elhunyt. Temetése április 23-án, kedden, 10 órakor lesz a kaposvári Nyugati temetőben. Gyászoló családja
"Munka és szorgalom volt egész életed, elfeledni téged soha nem lehet. Letörölni a könnyeket, meg kell tanulni élni nélküled." Fájó szívvel tudatjuk, hogy KLEIN PÉTER somogyszili lakos életének 91. évében elhunyt. Temetése április 17-én, szerdán, 13.30 órakor lesz a somogyszili temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik és gyászunkban osztoznak. A gyászoló család
"Érző szíved már nem dobog, mit itt hagytál, több mint fájdalom.” Fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy CSENDES FERENCNÉ Ilonka néni volt toponári lakos 93 éves korában elhunyt. Temetése április 18-án 14 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben. Kérjük, hogy kegyeletüket egy szál virággal róják le. Gyászoló szerettei
"Hosszú volt az út, mely véget ért, Beteg szíve örök pihenőre tért." Mély fájdalommal tudatjuk, hogy KÖRMENDI JÁNOSNÉ Pacsir Rózsa volt szilvásszentmártoni lakos életének 87. évében elhunyt. Temetése április 18-án, 14 órakor lesz a szilvásszentmártoni temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy HARSÁNYI LÁSZLÓ IMRE szentgáloskéri lakos 84 éves korában elhunyt. Temetése április 17-én, szerdán, a 14.00 órai gyászmisét követően lesz a szentgáloskéri temetőben. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy TADICS DEZSŐ nyugalmazott zenei főelőadó Kaposvár, Bem utcai lakos 80 éves korában váratlanul elhunyt. Hamvasztás utáni temetése április 18-án, csütörtökön, 14.30 órakor lesz a kaposvári Nyugati temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló családja
Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BECK LÁSZLÓNÉ Takács Julianna hetesi lakos, 86. életévében elhunyt. Temetése április 18-án, csütörtökön, a 13 órai gyászmisét követően lesz a hetesi temetőben. Szerettei
"Olyan csend van így nélküled, hogy szinte hallani, Amit még utoljára akartál mondani." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy VÖRÖS ISTVÁNNÉ Csima Ilona volt kaposvári lakos életének 88. évében elhunyt. Temetése április 18-án, 11 órakor a kaposvári Nyugati temetőben lesz. Ezúton mondunk köszönetet a mosdósi Református Otthon vezetőinek és dolgozóinak munkájukért, és mindazoknak akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló szerettei
Fájdalommal tudatjuk, hogy GELLÉRT JÓZSEFNÉ Váczi Mária szakcsi, budapesti, majd igali lakos, április 8-án 89 éves korában elhunyt. Temetése április 16-án, kedden, a 12.30 órai gyászmisét követően lesz az igali temetőben. Köszönjük a törökkoppányi Szociális Otthon dolgozóinak áldozatos munkáját, amivel Mariska Mamát gondozták. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Szerettei Minden külön értesítés helyett.
„Leborolunk halkan, csendben, Tudjuk, hogy neked nem fáj már semmi sem. Ha majd rátérünk mi is erre az útra, Elénk jössz és találkozunk újra.” Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy MOLNÁR ÁRPÁD életének 78. évében elhunyt. Temetése április 16-án 12.30 órakor lesz a kaposvári Keleti temetőben. Gyászolja szerető párja Margit és szerettei
futurisztikus élmény / 1 órája
Az étterem, ahol nyomtatják az ételeket
pályamódosítás / 1 órája
Nyomozó szeretne lenni a Trónok harca színésznője
kézilabda előzetes / 1 órája
Rangadóra készül a Csurgói KK együttese
Huszár Hajnalka
Teljes útzár / 2 órája
Motoros és autós ütközött Siófoknál
Sonline
igazi ritkaság / 2 órája
Folyékony vért találtak egy több mint negyvenezer éves csikóban
sötét pillanatok / 2 órája
Egy reklámfilm miatt cenzúrázták a Leica közösségi oldalát Kínában