A nagy menzateszt: mintaspenót Balatonvilágoson

2014. december 1. 13:01 Fónai Imre
Hígan folyó, zavaros lé, enyhe, kellemetlen zsíros szag, íze és illata sem harmonikus – íme, a kaposvári zöldborsóleves. Hagymás íz, erőteljesen fűszerezett, borstól csípős kolbász – ez pedig a Nagyberkiben tálalt paprikáskrumpli minősítése. A tesztelt huszonhat somogyi iskolai, óvodai ebédből négy kapott átlag feletti besorolást a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivataltól. „A gyermek közétkeztetésből származó ételek (ebéd) érzékszervi vizsgálata” címszó alatt találhatók az eredmények a hivatal honlapján.

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

Tizenhét somogyi menzán főztek az adott napon „átlagos” ebédet, öt esetben átlag alatti minősítést kapott a gyerekek számára feltálalt étek. A siófoki Vak Bottyán és Beszédes általános iskolában is ugyanazon a napon jártak a tesztelők és így az S-Food Kft. központi konyháján készült alföldi gulyásleves-darás metélt párosítást kóstolhatták meg mindkét helyütt és természetesen egyaránt „átlag alatti” titulust érdemelt ki. „Pirospaprikától színezett barnás-narancsos lé”, írják az alföldi gulyásról, „a galuska kissé túlfőtt, a hús kellően átfőtt, de néhány darab mócsingos”. A grízes tészta esetében „a dara nem eléggé pirított, sótlan, aromaszegény”.

Átlag alatti minősítést kapott a kaposvári Kodály iskola Rákóczi tagiskolájának menzáján a Pensio Kft. által készített zöldborsóleves, lecsós sertésraguval, tarhonyával. Idéztük már a szintén e szerény titulusra érdemes nagyberki paprikás krumplit (a Gasztronómia Bt. főzőkonyhájának étkét), ötödikként pedig a böhönyei óvodai főzőkonyha produkált átlag alattit a paradicsomos húsos káposzta-pogácsa párosításával.



Átlag feletti minősítésre a balatonvilágosi, a mesztegnyői és a tabi főzőkonyha ebédje találtatott érdemesnek, valamint a Pensio Kft.-é a Rét utcai óvodában. További érdekesség, hogy a siófoki közétkeztető S-Food Kft. ebédjét a Beszédes iskolában hónapokkal később újra megkóstolták a hivatali ízvadászok és akkor már az átlag alattit követően sikerült legalább az átlagos minősítést hozni a gombalevessel és a csikóstokánnyal.

Balatonvilágosi étlap

– Kipróbált, régi, lelkiismeretes gárda – Fekete Barnabás balatonvilágosi polgármester szerint ez a titka annak, hogy önkormányzati konyhájuk jól teljesített. – Soha nem volt gond az étek minőségével, igyekeztek mindig ízletesen főzni az iskolásoknak, óvodásoknak, valamint a falubeli rászorulóknak és az előfizetéses étkezőknek. Csak remélni tudjuk, hogy januártól is sikerül tartani a nívót, amikortól ugye egy sor új előírást kell betartani a főzés során.
Balatonvilágoson egyébként a húsleves, főtt hús spenóttal, főtt burgonyával menü „vitte a prímet”, Tabon (az 1200 adagos Gamesz-konyhán főznek a gyerekekre az óvodásoktól a középiskolásokig) a paradicsommártás húsgombóccal, s ennyi menüsor ismeretében leszűrhető: közkedveltek a gyermekétkeztetésben a mártások, a paradicsom például minden formában. Ezek nyilván januártól is étlapon maradhatnak, lekerül azonban onnan a hírek szerint a grízes tészta lekvárral, és a „sótlan” minősítés onnantól alighanem a dicséret kategóriába tartozik, az eddigiekkel ellentétben. A nagy menzareform során ugyanis egyebek között  minden főétkezéskor állati eredetű fehérjeforrást (szárnyasokat, halat, tojást, tejet, sajtot vagy joghurtot) is biztosítani kell. A diákok desszertként csak olyan édességet kaphatnak, amely legalább egyharmad részben gyümölcsöt vagy tejterméket tartalmaz. A készételeket nem lehet majd utólag cukrozni, és tilos lesz a sótartalmú ételízesítők használata – az asztalokon sem lesz só- és cukortartó. Tejfölt és tejszínt kizárólag ételkészítéshez lehet felhasználni, nem adhatnak bő zsiradékban sült ételt, illetve zsíros húsokat.

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
A nagy menzateszt: mintaspenót Balatonvilágoson

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
Ország, világ, gazdaság

Így puskáztak a Ming-dinasztia diákjai

Több száz éves könyvecske került elő.

Megvan a pontos dátum, mikor nyílik a soroksári IKEA

Kicsit csúsznak, de nyár elején azért kinyitnak.

Hoki-vb: vereség után – Chernomaz nem ad kifogásokat

Hoki-vb: vereség után – Chernomaz nem ad kifogásokat

„Ahhoz, hogy hatékonyabbak legyünk, sokkal okosabban kell játszanunk Korea ellen.”

Két jó harmad nem elég – osztrák siker emberfórokkal

Negyven éve nem tudjuk megverni tétmeccsen az osztrákokat.

Anglia: viszlát, másodosztály! A Newcastle feljutott a PL-be!

A „szarkák” egy év szünet után a következő idényben ismét az élvonalban szerepelhetnek.

El Clásico: kissé meglepő, de ő volt a leggyorsabb játékos!

A Realból ketten, a Barcából hatan futottak 10 km felett • Sergi Roberto szólója ezek után még nagyobb szó.

Hertha: Dárdai különleges hétre készül, játékosaitól kér segítséget

A Werdernek és a Herthának is a szezon egyik legfontosabb mérkőzése lesz kettejük találkozója.

Videó: ez a gól nem jöhetett volna létre Dzsudzsák nélkül

Nagy lövése után ketten is beleértek még, de az érdem a magyar válogatott támadójáé.

Kiemelt témák - SONLINE.HU

Dosszié: gumihulladék-feldolgozó Kaposváron | Megéri előfizetni a Somogyi Hírlapra! | Menekültválság Somogyban | Videók | Így parkoltok ti! | Kaposvári Egyetem | Csiky Gergely Színház | Napi menü | Pécsi Tudományegyetem | K%C3%BCldj%C3%B6n%20h%C3%ADrt! | %C3%9Cgyeletek

Előző
  • Kos
  • Bika
  • Ikrek
  • Rák
  • Oroszlán
  • Szűz
  • Mérleg
  • Skorpió
  • Nyilas
  • Bak
  • Vízöntő
  • Halak
Következő

Mai horoszkóp

  • A barátság és a munkája során számos kapcsolatot köt. Sikersorozat következik életében. Szívügyek terén boldog, s bizakodó lehet.
Kos Bika Ikrek Rák Oroszlán Szűz
Mérleg Skorpió Nyilas Bak Vízöntő Halak
Megyei Piactér