A hét süteménye: tojáslikőrös amerikai krémes

Ha még a családnak nincs elege a tojásból, mutatunk egy alternatív felhasználási módot. Tojáslikőrrel bolondított krémes, ráadásul annyira különleges, hogy amerikai is. Nem kell cukrásznak lenni ahhoz, hogy elkészítsük hétvégi desszertnek, a lépéseket videón is mutatjuk!

Koszorus Rita

HOZZÁVALÓK
A tésztához:
7db    tojássárgája
20dkg    cukor
15ek    víz
2ek    étolaj
20dkg    finomliszt
2ek    kakaópor
1csom    sütőpor
1csip    só
A krémhez:
2csom    vaníliás pudingpor
6dl    tej
7db    tojásfehérje
10ek    cukor
2cl    tojáslikőr
A tetejére:
4dl    habtejszín
3ek    porcukor
1csom    habfixáló
reszelt csokoládé

ELKÉSZÍTÉS

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral.
A tojássárgájákat habosra keverjük 15 ek. vízzel, a cukorral és az olajjal.
A lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót összekeverjük egy másik tálban, majd a tojássárgájás masszába szitáljuk.
A tésztát az előkészített tepsibe simítjuk, majd az előmelegített sütőbe tesszük, és 20 perc alatt készre sütjük.
A krémhez a pudingporból és a tejből sűrű krémet főzünk.
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a forró pudingba. Hozzáadjuk a tojáslikőrt is.
A krémet még melegen a sütőből kivett kakaós piskóta tetejére kenjük, és a tésztát visszatesszük 10 percre a 180 fokos sütőbe.
A kisült tésztát hagyjuk teljesen kihűlni.
A tejszínt a porcukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük, és a kihűlt pudingos sütemény tetejére kenjük. Reszelt csokoládét szórunk a tetejére.