Tótiból jön a jövő itala

2022.09.10. 11:30

Természetesen finom a palackokba zárt nektár

Hőkezelésmenetesen kerülnek palackokba, nem tartalmaznak hozzáadott cukrot és tartósítószert sem azok a gyümölcslevek, amelyeket Lengyeltótiban gyártanak. A kisüzemben két éve foglalkoznak italok gyártásával.

Góz Lilla

Fotós: TIBOR KOVACS

Néhány éve még egy összeszerelő vállalat működött Lengyeltóti határában. Két évvel ezelőtt egy fiatal pár gondolt egyet és egy gyümölcsléüzemet hoztak létre a helyén. Különleges eljárással készítik a gyümölcsleveket. 

– A beérkező gyümölcsöt itt mossuk meg kétszer meleg vízben, majd a mérés után megy a feldolgozóba, a facsaróba, aztán a lé a tartályba kerül és utána 5000 bar nyomáson ötfokos vízbe helyezzük a palackokat – mutatta be a gyártási folyamatot Proity Emőke, a La Verde vállalat irodavezetője. A levekhez első osztályú gyümölcsöt használnak fel. – Jelenleg hatféle ízű levet gyártunk, a gyümölcsök hazai termelőktől származnak, a citrusféléket Görögországból és Spanyolországból szerezzük be. 

Fotós: TIBOR KOVACS


A legkedveltebb italuk a narancslé, de egyre többen kóstolják meg az alma-lime-os és az alma-uborka-spenót-gyömbéres ízűt is. De narancs- és almaleves zabital is készül a tóti üzemben, ahol nyolcan dolgoznak. – Egyszerre húsz tonnányi gyümölcsöt tudunk feldolgozni, leginkább a fővárosi kávézók, éttermek, hotelek vásárolják termékeinket, de balatoni éttermekbe is szállítottunk és tárgyalásokat folytatunk dubai és német piaci szereplőkkel is – emelte ki Proity Emőke. Terméküket nem hőkezelik, nem tartalmaznak hozzáadott cukrot és tartósítószert, egy modern géppel konzerválják. – Minden termékünket laborokban vizsgáljuk, jelenleg a narancslének 150 nap a szavatossági ideje, a italmixeknek 100 nap és a zabitaloknak 55 nap az elállási ideje. 
 


Fotók: Kovács Tibor

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a sonline.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!

Ezek is érdekelhetik

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a sonline.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!

Rovatunkból ajánljuk

További hírek a témában