2009.09.24. 07:30
Kemény és rágós: miből van a 300 forintos párizsi?
A somogyi vásárlókat szuper húsajánlatok csábítják az áruházakba. Csakhogy az extra ár és a hiperakció egyre több embert ejt gondolkodóba.
Pulykapárizsi kilónként 999 forintért – hirdeti az egyik reklámújság. Egy neves áruházlánc a békebeli füstös parizert 1529 forintért forgalmazza. A másik véglet: 300 forint körül kínált baromfipárizsi.
– Kíváncsi lennék, hogy a rendkívül alacsony áron adott élelmiszerek valójában miből készültek – jegyezte meg Balaskó Lajos, a kaposvári húsipari tanműhely vezetője. – Az utóbbi időben is többféle feltűnően olcsó árut láttam. Szerintem a jó párizsi titka a minőségi alapanyag, s a megfelelő technológia. A jó parizer íze kissé a pácolt, főtt húsra emlékeztet, s érezni lehet az enyhén füstös ízt. Ellenben a gyenge minőségűvel, amely kemény, rágós s rosszul szeletelhető.
[caption id="" align="aligncenter" width="334"]
A minőség 500-600 forintnál kezdődik
[/caption]
Nagyjából 500-600 forint – a szakember szerint manapság ennyi egy kiló parizer önköltségi ára. Ez – tette hozzá Balaskó Lajos – már jó minőségű termék önköltségi ára lehet. Balaskó Lajos szemlátomást jól belőtte az árat.
Kurt Weiss, a Kométa termelési és műszaki igazgatója azt mondta: a párizsi minősége nagymértékben függ a benne található hús mennyiségétől, illetve az alapanyagok (hús és más összetevők), valamint a csomagoláshoz használt anyagok minőségétől. – Csaknem 700-800 forintos kilónkénti fogyasztói ártól lehet magas minőségű párizsit találni a boltokban – közölte a szakember Kurt Weiss.
Mészáros József, a megyei területi agrárkamara titkára amondó: a mezőgazdaság és az élelmiszeripar is szociális hálót tart fenn. Azokra is gondolnak a cégek, akik nem tudják megfizetni a drága élelmiszert. – Hihetetlen mennyiségben árasztotta el az üzleteket az olcsó étel és ital – emelte ki Mészáros József. – Csakhogy ezek között igen sokszor gyatra minőségű árut lehet találni. Ezek kiszűrése a hatóság dolga.
